

Főbb jellemzői
- Botanikai név: Satureja hortensis
- Növekedés: Egynyári, bokros habitusú növény.
- Méret: Kifejlett magassága 20–40 cm.
- Levelek: Kicsi, hosszúkás, zöld levelek, erőteljes aromával.
- Virágzás: Július és szeptember között hozza apró, halványlila vagy fehér virágait
- .
Gondozása
- Fényigény: Napos helyet kedvel, ahol bőséges fényt kap.
- Talajigény: Laza, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talaj ideális számára.
- Öntözés: Mérsékelt vízigényű, a túlöntözést kerülni kell.
- Télállóság: Egynyári növény, ezért minden évben újra kell vetni.
Felhasználása
- Kulináris:
-
- Ízesíthetünk vele leveseket, sülteket, hüvelyeseket, kolbászokat és savanyúságokat.
- Kiváló borshelyettesítő, különösen diétás étrendben.
- Gyógyászati:
-
- Emésztést serkentő, görcsoldó, étvágyjavító hatású.
- Használják puffadás, gyomorpanaszok és enyhe megfázás esetén.
- Fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.
Ültetési és fenntartási tanácsok
- Ültetés:
-
- Tavasz közepén (április–május) szabadföldbe vethető.
- Balkonládában vagy cserépben is könnyen termeszthető.
- Betakarítás:
-
- A növény virágzás előtt a legaromásabb. A leveleket és hajtásokat frissen vagy szárítva használjuk.
További előnyök
- Termesztése egyszerű, ideális választás kezdő kertészek számára.
- A borsikafű illata természetes rovarriasztóként is működik a kertben.
- Tápanyagokban gazdag: C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz.
Megjegyzés: A borsikafű egy sokoldalú, egészséges fűszernövény, amely helyet érdemel minden konyhakertben vagy fűszeres balkonládában.